麺武者 ＠新庄市 麺武者らーめん

麺武者らーめん

仕事で北へ・・・珍しく同僚同行だったので、昼食の希望を聞いてみたらとりもつラーメンかカツカレーとのこと。鶏モツ行きたい店は定休日、カツカレーもエンジェルズ定休日・・・ということでラーメンになりました。

久しぶりに麺武者さんへ。今日の限定は家系の武者家、ライスと一緒にと思ったけどすでに完売・・・そういう日なんだな。定番の麺武者らーめんになりました。

魚介系の白湯、とろみがあり濃厚なスープです。中細と記載ありますがそれなりに太さのあるストレート麺が濃厚なスープを引き上げてきます。定番として確立したメニューらしいナイスバランスと思います。

食べすすめると口の周りがペタつくのもまた楽しい。今度は間を空けずに伺いたい。

ごちそうさまでした。

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ヤマモ ＠山形市 そばと麦きりの合いもり

げそ天合いもり（そばと麦きり）

最近足が向いていなかったお店に行ってみようと県庁そばのヤマモさんへ。

実はプレオープン以来という・・・何かあって行かないのではないけど何故か機会がない店ってありますよね。蕎麦と麦きりツートップだった記憶、ということで合いもりをげそ天つきでいただきました。

天ぷら揚げたてできれいです。大きなよもぎ天が映えますね。サクサクでうまい。

粗挽きの蕎麦粉で手打ちの蕎麦は、星多めで角の立ったキリッとしています。ちょっと固めかな。麦きりも同じような太さ固さで、こちらはもう少しツルンとした喉越し楽しめた方が好みでした。汁は二つ添えられ蕎麦と麦きり薬味を買えていただくことができます。これはいいですね。

落ち着いた雰囲気の店内でゆったり楽しめると思います。

ごちそうさまでした。

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ケンチャンラーメン山形 ＠山形市 中華そば普通盛り味薄め油普通メンマ増し

中華そば（味薄め・油普通・メンマ増し）

通りかかったらタイミングよく駐車場に空きがあったのでIN
大盛にしようか葛藤するも自制に成功、大勝利である。味薄め油普通という組み合わせにメンマまし。細いメンマを極太麺と一緒に食べる食感が楽しくてメンマましはこのところ定番化しています。
普通盛り茹で前300gという麺量、麺量多い山形においても重量級のラーメンです。体重を乗せて手揉みされウネウネした極太麺が中毒者を生み出すところかと。本店含め他のケンちゃんラーメンとも違う圧倒的な個性があります。好き嫌い分れますが一度体験してみるのをオススメします。
また食べたい周期が回ってきたら伺います。
ごちそうさまでした。

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