めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2018年2月26日月曜日
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餅の清十郎
野菜天そば
お餅屋さんで蕎麦。温かい蕎麦には餅入り。さすがお餅屋さん。
天ぷらの種は茄子・舞茸・ピーマン・玉ねぎ。玉ねぎの輪切りがインパクトあります。
蕎麦は製麺所製かと、はせ川製麺あたりかな。中太ストレートであっさりした汁にマッチしていると思います。で、餅が2個。お雑煮っぽい雰囲気を楽しむことができます。
あんこ餅や納豆餅の単品もありますので餅好きさんにもオススメです。
ごちそうさまでした。
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2018年2月25日日曜日
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たなつものSHOKUDOU
稲庭中華そば
熟成肉やマクロビ、地産地消などを謳ったシャレオツなメニューが並ぶナチュラルフードレストランでラーメン。
ラーメンメニューは七彩の阪田さんがプロデュース。前から食べてみたかった稲庭中華そばをいただきました。
先に食べたうから家からよりガッツリ鶏、重厚な鶏の旨味に合わせるのは佐藤養助商店の稲庭中華そば。稲庭うどんのようなすべすべした麺肌と喉越しがすばらしい。乾麺だからこそ出せる食感かも。
市街地にありますが近くのパーキングぱせお駐車サービス券もらえるのもいいですね。
夜行って飲んでみたい店です。〆のラーメンまであるし。ちょっと計画してみよう。
ごちそうさまでした。
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麺や うから家から @福島市 生姜ラーメン
生姜ラーメン
北陸からの客人が福島に来るというのでラーメン食べつつ会いに行きました。
移転して初めてなのでかなり久しぶりなうから家からさんへ。
喜多方ラーメンタイプの麺、鶏中心に魚介合わせたスープ、七彩っぽさ感じますね。二種類のチャーシューがそれぞれ特徴的でいいですね。低温調理のしっとりしつつ歯応えある感じが好みでした。名前通りなんですが生姜が思ったよりどっさり、食べ進むと体の中からぽかぽかになってきます。
きれいな店内でG系と戦うもよし、あっさり系の醤油や塩を楽しむもよし。コンセプト通り老若男女楽しめる店になっていると思います。
ごちそうさまでした。
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