いしやま ＠山形市 激辛みそラーメン

激辛みそラーメン

蕎麦屋さんのみそラーメン＋辛みその組み合わせに、液体・粉末・油性の異なる辛味をブレンドしたという激辛みそラーメン。シーズンオフ前にいただきました。

作った当人が「ホントに辛い！」というだけあって辛みそだけの時よりずっと辛い。ただ唐辛子だけで辛くしているのではないので、単調な辛さにならないよう工夫したのかと。

昨今多い食べられないほどの激辛ではなくて、たくさんの野菜と一緒においしくいただける辛さになっていると思います。ホントに野菜多くて助かります。

４月になればあったかいメニューから冷たいメニューに移っていくので、このメニュー食べるなら今のうちかな。

ごちそうさまでした。

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広野屋 ＠天童市 やきそば（並）

やきそば（並）

珍しく同行者ありで天童へ。行ったことがないと言うので好みかどうかは考慮せずに広野屋でやきそば。

午後からの仕事に差し支えるので大と煮込は自制。小上がりでビール飲んでた人たちがうらやましくてうらやましくて・・・

出てきたやきそばを見て予定通りのリアクションをいただいた後は、一心不乱に食べます。味薄め、卓上ソースをかけて自分で調整するスタイル。途中で味変に使うのもアリですね。独特の柔らかい食感の麺、好み分れるところかと思いますが、熱狂的なファンが多いお店ですね。
つぎこそ煮込みとビール・・・
ごちそうさまでした。

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城西金ちゃんラーメン ＠山形市 みそつけめん

みそつけめん

前日飲み過ぎた感もあってつけめんの気分。
強く手揉みされウネウネした多加水のツルツル麺をたっぷりのつけ汁でいただきます。麺うまいうまいと一緒になった友人と言い合いながら一気に食べ尽くしました。最大500食/日を全量自家製麺でやってるのはすごいなぁ。
昼に麺類食べると飲み過ぎたダメージから解放された気分になるのはボクだけでしょうか。
ごちそうさまでした。

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