古拙

もりそば

仙台での夜、もうちょっと飲みたいなーと

落ち着いたカウンター席
まずは日高見を塩辛で。
お通しの蕎麦寿司がきれい！そしてうまい！すし飯のように酢を効かせてあって鮪との相性もよくさっぱりといただけました。
蕎麦はもりそばを。銀座にあった古拙で修行した十割蕎麦は、十割でもすべすべした麺肌が美しい。それ以上に女将さんと娘さんの接客が素晴らしい。格式張ったところがなく柔らかな接客で落ち着いた時間を過ごすことができました。近くにあったら通う、まちがいなく。
今度はランチタイムにも行ってみたいですね。
ごちそうさまでした。

: