麺屋春馬

ルーキー煮干し（背脂ふつう）九条ねぎトッピング

2012年2月20日にオープンして今日で5周年。おめでとうございます。
ルーキー煮干し背脂普通を細麺でいただきました。
こちらの背脂は甘みがあってくどくなくデンジャーでオーダーしてもおいしくいただけるのですが普通にしました。九条ねぎとの相性も抜群です。
細麺はこのところ多い低加水ではなく多加水でスルスル啜り上げられる感じ。うまい。
オープンして5年たってもまだまだ若い店主さんなので、これからも楽しみな店です。
ごちそうさまでした。