竹林坊

四川牛麺（ご飯付）冬バージョン

近々テレビで紹介されそうな噂が流れてきたので今のうちに
県産ゆきちから使用の幅広麺、蒟蒻芋を加えてコシを強くしているとのこと。
麻辣強い四川風スープは朝天辣椒、漢源花椒などの香辛料を使い超刺激的な味です。
辛さは三段階で一番上の大辛を選択、刺激的ですけど以前あったトリニダード・スコーピオンバージョンよりはずっとマイルドでした。
今月放送予定のローカル放送ラーメン番組で紹介されるとおもいます（サインあったので）。ごちそうさまでした。