麺屋春馬

酸辣湯麺

昨日まで寒河江で行われていたやまがた雪フェスティバルに出店していたメニューです。期間限定で店舗でも提供するとのこと。

丁寧に下処理した親鶏＆昆布・椎茸のスープ
シビれる辛さの自家製山椒辣油
国産小麦使用の自家製麺

という売り言葉
辛さはほどほど、痺れはほんのりぐらいかな（カラシビ耐性そこそこ強い方です）。
辛さマシ言い出す人もいそうですね。
トッピングされた生姜の効果もあって全身ぽかぽかになりました。
このところ辛いの食べたいと思っていたのでちょうどいいタイミング。
ごちそうさまでした。