麺や陽風

味玉冷し海老シソらーめん

夏季限定の冷やしメニュー
麺に海老の粉末が絡みついて海老感すごいです。しつこくなりがちなところをシソの風味でスッキリさせています。しっとりとした鶏チャーシューとの相性もバッチリ。そして自家製麺が冷水で締め上げられたことで食感が良くなり美味さ際立ちます。うまいす。
氷も出汁氷なので、氷が溶けることで薄まるようなこともなく最後までおいしくいただけました。
ごちそうさまでした。