里味

魚しょうラーメン

写真撮ると怒られるといわれてます。その昔、とあるブロガーがラーメン出されても写真撮りまくり厨房の中も撮るわ止めてもお構いなしに撮るわ、、、ということがあったとかなんとか。今は、一言断ってラーメン写真一枚撮るぐらいは許容しているようです。今回も許可を得て撮っています。

魚しょうラーメン。鶏がら主体のスープに魚醤と岩海苔で磯の香りたっぷり。デフォで胡椒多め、中細ぐらいの縮れ麺は天童の渡辺麺工製、柔目の茹で上がりと魚醤スープおいしいです。魚醤ではない醤油ラーメンもおすすめ。とんかつや鶏かつも美味いっす。
ごちそうさまでした。