看板も暖簾もないラーメン店、近所への出前がメインなので不要なんでしょう。出前の注文がたくさん入ると昼前でも店は閉めちゃいます。早め来店推奨。
ラーメンをオーダーすると、都度手揉みしてから茹で上げます。次は自分かな？と思ってもそれは出前というのは普通なので、待たされても大丈夫なように時間に余裕を持っていきましょう。
動物系のスープは香味野菜から来ると思われる独特の香りがあります。この辺がきじまらしさ。豚バラチャーシューも旨い。チャーシューメン頼む人多いし、たしかチャーシュー一本で売ってたんじゃなかったかな。
店構えからは想像できないようなバランスのいいラーメンです。
ごちそうさまでした。
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