やぶ家

冷やしかき揚げそば

なんとなくこちらのかき揚げが食べたくなりまして・・・
冷やかけに独特な面積広いかき揚げという組み合わせ。普通杜でも麺量多め。
かき揚げは面積広いものの、ゴボウや玉ねぎといった具材で薄く作られておりもたれたりすることはないかと。
もう少し冷やかけ汁で出汁感感じられるとうれしいかと。
カラッと揚げられたかき揚げは食感良いですね。具材の相場などで若干変動しますが大きくて見た目的にも楽しめるかき揚げだと思います。
ごちそうさまでした。

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