冷したぬきそば
春が来て冷たい蕎麦に食指が伸びる今日この頃。もり、ざるなどは通年食べるし、肉そばも冷たいのがデフォな私。個人的に冷やし蕎麦の定番は冷したぬき。季節メニューでまだ始まっていない店も多いですが、こちらでは通年メニューなので助かります。
天かすではなく、専用に揚げた揚げ玉がサクサクした食感で気持ちいい。しっかり締められた蕎麦はいいですねぇ。まもなく寒ざらしそばが始まります。蕎麦で季節を感じるのもいいもんですよ。
ごちそうさまでした。
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