寿ゞ喜総本店

冷したぬきそば

春が来て冷たい蕎麦に食指が伸びる今日この頃。もり、ざるなどは通年食べるし、肉そばも冷たいのがデフォな私。個人的に冷やし蕎麦の定番は冷したぬき。季節メニューでまだ始まっていない店も多いですが、こちらでは通年メニューなので助かります。

天かすではなく、専用に揚げた揚げ玉がサクサクした食感で気持ちいい。しっかり締められた蕎麦はいいですねぇ。まもなく寒ざらしそばが始まります。蕎麦で季節を感じるのもいいもんですよ。

ごちそうさまでした。

: