麺屋春馬

汁なしRED背油ふつうカラシビ増しニンニク抜き

毎年恒例の冬季限定メニュー、提供期間は1月いっぱいぐらいかな。
G系のゴワ麺に茹でもやし＆キャベツさらに辛い肉味噌と卵黄をトッピング。タレは真っ赤、カラシビ増しにしたもんだから花椒とキャロライナリーパーがさらに加わります。つい勢いでカラシビ増しと言ってしまいました。来年はスルー出来るようにしたいです。
けっこう辛いです。どのくらい辛いかというと、自分のところに着丼したら隣の人がむせ始めました。そんな感じです。
辛さに強い人であれば、むせなければ特に問題なく完食できると思います。辛さも後に残るタイプではなくスッと抜けるタイプなので食後感はむしろスッキリした感じです。
ごちそうさまでした。